L'instant craquant
Idées recettes

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Nouveau regard sur les Français et l'apéritif

Date de l'actualité : 13/09/2005
L’apéritif est un moment important de la vie sociale, particulièrement pour les Français. Ils en font un moment à part, un jeu social et une plate-forme d’expériences culinaires. Analyse d’une tradition, à la lumière de l’étude sociologique menée par Jean-Pierre Poulain de mars à septembre 2005. Par ailleurs, La Collective des Apéritifs à Croquer lance son site Internet : www.instantcraquant.com.




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